Pilus Bawang

Resep Pilus Bawang

Bahan

• 250 gram telur ayam
• 250 gram tepung kanji
• 100 gram keju cheddar parut
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 10 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

1. Kocok telur hingga mengembang dan putih, masukkan bumbu halus, kocok sebentar asal rata.
2. Masukkan tepung kanji dan keju parut secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Uleni sebentar hingga kalis.
3. Ambil 1/4 sdt adonan, bentuk bulat panjang. Masukkan adonan langsung ke dalam wajan yang berisi minyak dingin.
4. Taruh wajan di atas api sedang, balikkan adonan sekali saja dan biarkan minyak menjadi panas dengan sendirinya.
5. Setelah minyak panas dan kue mengapung, aduk-aduk terus sambil siram-siramkan minyak hingga kue matang, kering, dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.