Puding Kaca Warna-Warni

Resep Puding Kaca Warna-Warni

Bahan

1. Bahan I:

• 800 cc santan kental
• 125 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• pewarna merah, kuning, dan hijau secukupnya

2. Bahan II:

• 1,5 liter air
• 2 bungkus agar-agar putih
• 250 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Buat agar-agar I: campur agar-agar, santan dan gula pasir. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk, angkat. Bagi adonan jadi tiga bagian, bubuhkan pewarna merah, hijau, dan kuning pada masing-masing bagian. Tuang dalam cetakan-cetakan kecil aneka bentuk. Dinginkan.
2. Buat agar-agar II: campur semua bahan agar-agar II, didihkan sambil diaduk-aduk.
3. Lepaskan agar-agar warna-warni dari cetakannya, masukkan dalam cetakan cekung. Tata secara berselang-seling, lalu tuangi adonan II. Dinginkan.
4. Lepaskan dari cetakan dan sajikan.