Puding Lapis Buah Tropis
Jumat, 24 Februari 2012
12.03 WIB
Unknown
Edit Entri
Resep Puding Lapis Buah Tropis
(Untuk 8 potong)
Bahan
1. Bahan Lapisan I & III:
- 1 bungkus agar-agar
- 700 cc santan kental
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
2. Bahan lapisan II:
- 1 bungkus agar-agar
- 600 cc air
- 100 gram gula pasir
- esens pandan warna hijau
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 100 gram nanas, potong kecil-kecil
- 100 gram stroberi segar, iris-iris
- 100 gram lengkeng, potong dadu
Cara Membuat
- Buat lapisan I: masak semua bahan lapisan I hingga mendidih sambil diaduk rata, angkat.
- Tuangkan adonan dalam loyang loaf, biarkan agak beku.
- Sementara itu, buat lapisan II. Rebus air, agar-agar, gula pasir, dan esens pandan hingga mendidih. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata lalu saring.
- Tata buah-buahan di atas lapisan putih, kemudian tuangi adonan lapisan II, biarkan agak beku.
- Sementara itu, buat lapisan III. Bahan dan cara membuat sama seperti lapisan I. Tuangkan di atas lapisan II dan biarkan dingin. Potong menurut selera dan sajikan.
Sumber: Primamedia Pustaka
Langganan:
Posting Komentar (Atom)