Bolu Cokelat Lingkar
Rabu, 07 Maret 2012
00.47 WIB
Unknown
Edit Entri
Resep Bolu Cokelat Lingkar
Bahan
- 1 resep adonan bolu cokelat
- 350 gram cokelat masak pekat, cincang kasar
- Ceri untuk hiasan
Kocok hingga lembut:
- 500 gram mentega putih
- 1 kaleng susu kental manis
- 2 sdm pasta rum
Sirup cokelat (didihkan hingga kental):
- 250 ml air
- 150 gram gula pasir
- 50 gram cokelat masak pekat
Cara Membuat
- Olesia loyang bundar diameter 22 cm dan loyang persegi 30x30x2 cm dengan margarin, alasi kertas roti, olesi margarin.
- Tuang sebagian adonan ke dalam loyang bundar. Tuang sisa adonan ke dalam loyang persegi, ratakan.
- Panggang dakam oven panas hingga matang. Angkat, dinginkan. Belah mendatar jadi dua bagian.
- Potong sedikit sisi kiri dan kanan agar kue mudah di gulung. Potong kue menjadi 6-7 lajur. Perciki seluruh permukaan kue dengan sirup cokelat hingga agak lembab. Olesi permukaannya dengan krim hingga rata.
- Ambil selembar kue, gulung dengan bantuan selembar kertas. Ambil selembar kue, satukan ujungnya dengan ujung kue sebelumnya, gulung kembali hingga rapi. Kerjakan yang sama untuk sisa kue, hingga menjadi bolu gulung yang besar. Sisihkan.
- Olesi satu sisi bolu bundar dengan krim hingga rata. Pindahkan kue gulung di atasnya, oleskan krim di atasnya.
- Tutup dengan sisa bolu cokelat bundar. Olesi seluruh keliling dan permukaan kue dengan krim mentega hingga rata. Pindahkan kue ke rak kawat beralas loyang. Sisihkan.
- Tim cokelat hingga masak. Siramkan ke sekeliling sisi kue.
- Siramkan ke bagian tengah kue. Ketuk perlahan rek kue hingga cokelat rata. Diamkan hingga cokelat mengeras.
Sumber: http://tfp2.blogspot.com/
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Cari Artikel
Advertisement
Teman
Arsip Blog
-
▼
2012
(29)
-
▼
Maret
(19)
- Chili Dark Chocolate Soufflé
- Cumi-Cumi Saus Bawang Putih Bakar
- Oxtail Soup
- Pancake Kentang Alpukat
- Cake Coklat Lapis
- Sambal Terasi
- Roti Cane
- Puding Coklat Double Cream
- Kue Batang Keju
- Lidah Kucing Jahe Kacang
- Lidah Kucing Moka Kacang
- Lidah Kucing
- Bolu Cokelat Lingkar
- Bolu Srikaya Pandan
- Bolu Cokelat
- Bolu Moka
- Bolu Pandan
- Tips Cara Membelah Bolu dengan Rapi
- Adonan Dasar Sponge Cake
-
▼
Maret
(19)
Label
Komentar Terakhir
Statistik
- Total Tayangan Laman:
- Pengunjung Daring:
Makasih ya resepnya, saya lagi butuh untuk bikin cemilan di weekend ini :)
Happy weekend with happy family ya bund!